* Ingredientes 03 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão) 01 batata média cortada em cubinhos 03 xícaras de água 02 tomates picados (com pele e semente) Sal e pimenta do reino a gosto * Modo de Preparo 1. Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador 2. Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata 3. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água 4. Provar e acertar o sal, se necessário 5. Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir Dica: pode acrescentar mossa gravatinha ou ninho. Pode colocar tb outros temperos.

* Ingredientes 01 frango cortado em peços 1/2 colher de manjericão Pimenta e Sal a gosto 01 dente de alho 03 cenouras tamanho médio cortada em tirinhas 01 cebola pequena cortada em rodelas 300 g de vagem cozida 03 abobrinhas pequenas cortadas em rodelas 1/2 xícara de macarrão * Modo de Preparo Junte o frango com todos os temperos e 6 xicaras de água e cozinhe em fogo forte até levantar a fervura. Abaixe o fogo e deixe por mais 1 hora. Retire a carne de frango e deixe esfriar. Reserve o caldo Desosse a carne de frango e corte em pedacinhos. Retire a gordura da superfície do caldo que ficou reservado. Junte o frango picado, a cenoura, a cebola e a vagem Deixe levantar fervura e abaixe o fogo. Tampe e cozinhe durante 20 minutos A seguir acrescente a abobrinha, o macarrão e cozinhe durante 15 minutos, ou até que fique bem macio. Retire e sirva quente

* Ingredientes 04 xícaras de caldo de carne 01 cenoura 01 batata 02 fatias de presunto cozido 50 g de mussarela Sal e pimenta-do-reino Cubinhos de pão torrado Mangericão fresco * Modo de Preparo 1. Em uma panela grande, ferva 4 xícaras de caldo de carne 2. Corte em cubinhos a cenoura, a batata, 2 fatias de presunto cozido e 50g de mussarela 3. Junte a cenoura e a batata ao caldo e deixe ferver em fogo brando, após a a batata e a cenoura estarem cozidas, Acrescente o presunto e cozinhe por mais 1 a 2 minutos 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino 6. Coloque um pouco de queijo no fundo de cada prato e despeje a sopa por cima Dica: Enfeite com cubinhos de pão torrado e manjericão fresco

Ingredientes Pudim: 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja Calda: 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/4 de xícara (chá) de água Modo de Preparo Para a calda, coloque em um refratário médio para pudim a água e o açúcar, misture bem para que se dissolva, cozinhe por 6 a 9 min , até formar uma calda com cor de caramelo, e forre a forma. Para o pudim, bata os ovos com o leite condensado e o suco de laranja e despeje na forma caramelizada. Cozinhe por 8 a 9 min (potência máxima). Deixe esfriar por 15 minutos no Tempo de Espera. Desenforme o pudim e leve-o à geladeira por 3 horas no mínimo. OBS: Não pode utilizar forma de plástico, tem que ser de vidro refratário!

Ingredientes: 2 bergamotas grandes com casca e sem sementes 4 ovos 2 xícaras açúcar 2 xícaras farinha 1 colher de fermento 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de leite Modo de preparar 1. Bater no liquidificador as bergamotas, as gemas dos quatro ovos, o óleo, o leite e o açúcar. 2. Nun pote misture a farinha com o fermento 3. Depois de misturar o fermento e a farinha acrescentar a mistura realizada no liquidificador 4. Bata clares em neve e junto delicadamente a mistura 5. Coloque toda a mistura numa forma untada com farinha 6. Ele ao forno com calor médio

Ingredientes: 1 copo de arroz 1 lata de seleta de legumes 100 g de queijo mussarela. 100 g de presunto 1 colher de café de tempero pronto Modo de Preparo: 1.Corte em cubinhos o queijo e o presunto 2.Coloque em um refratário o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve ao microondas em potência alta por 9 minutos 3.Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta. Sugestão: Para que gosta pode misturar um pote de requeijão ao arroz.

Ingredientes: 4 maçãs grandes fugi 50 g de açúcar 2 colheres de chá de canela em pó 4 bolas de sorvete de creme Modo de preparo: 1.Com uma faca fina, retire o miolo das maçãs, de modo que elas fiquem com um buraco no meio 2.Misture o açúcar e a canela e encha os buracos das maçãs. 3.Coloque no forno microondas, por 2 minutos, verifique se as maçãs ficaram macias e o açúcar derretido, caso não, coloque por mais alguns segundos.(o tempo depende da potência do microondas) 4.Retire as maçãs do microondas e coloque uma bola de sorvete em cima de cada uma. E é só servir! Sugestão: Colocar raspas de chocolate e canela em pó por cima do sorvete.

Ingredientes 1 ovo 4 colheres (sopa) de leite 3 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó 4 colheres (sopa) rasas de açúcar 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó Calda: 2 colheres (sopa) de leite 1 colher (chá) de manteiga 1 ou 2 colheres (sopa) rasas de açúcar 3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó Modo de Preparo Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima. Calda : Misture tudo e coloque por 30 segundos no microondas na potência máxima Coloque no bolo ainda quente.

Ingredientes: 2 xícaras de laranja 1 xiícara de açúcar 1 lata de creme de leite 1 envelope de gelatina sem sabor Modo de Preparar 1.dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água em banho maria 2. Bater todos os ingredientes, inclusive a gelatina, no liquifdificador 3. Bater três claras em neve 4. JUntar as claras com a batida dos ingredientes 5. Enformar uma tijela e levar para a geladeira

Ingredientes: 8 fatias de pão de fôrma 7 fatias de presunto 7 fatias de mussarela 1 tomate pequeno em fatias 2 ovos 1 xícara (chá) de leite queijo ralado sal e orégano a gosto Modo de Preparo: Forre o fundo de um refratário, com 22 cm de diâmetro, com metade das fatias de pão. Cubra com o presunto e a mussarela. Salpique o tomate e o orégano. Por último, disponha o restante das fatias de pão e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, 1 colher (sopa) de queijo ralado e o sal. Distribua sobre o pão. Cubra com papel-manteiga. Leve ao forno microondas, em potência máxima, por 6 minutos. Retire o papel-manteiga, salpique queijo ralado, coloque o refratário sobre o suporte metálico e leve ao grill por 5-7 minutos para gratinar.

Massa: 400 g de farinha de trigo 200 g de manteiga 100 g de açúcar 1 pitada de sal 1 ovo Recheio: ½ litro de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas 2 colheres (sopa) de maisena Frutas a sua escolha (morango, manga, kiwi, uvas, amoras, pêssego, banana) Geleia de brilho: 100 ml de água 50 g de açúcar ½ colher (sobremesa) maisena 1 colher (café) de gelatina em pó incolor hidratada e aquecida Modo de Preparo: Massa: 1.Misture todos os ingredientes e sove bem 2.Abra a massa com o rolo, forre uma forma redonda com fundo removível 3.Fure a massa no fundo da forma com os dentes de um garfo para não formar bolhas de ar enquanto assar 4.Leve ao forno médio por mais ou menos 25 minutos, espere esfriar. Creme para o recheio: 1.Bater no liquidificador o leite, leite condensado, as gemas e a maisena 2.Leve ao fogo para cozinhar até engrossar, bata bem com um colher de pau até esfriar, despeje sobre a massa já assada 3.Leve para gelar, depois cubra com as frutas e sobre tudo a geleia de brilho Geleia de brilho: 1.Misture tudo e leve ao fogo para ferver 2.Espalhe sobre a torta delicadamente com o auxílio de uma colher ou pincel de uso culinário, leve à geladeira antes de servir

Ingredientes: 100g de margarina 6 ovos 1 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de achocolatado em pó 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida) Bolo: Bater bem 3 gemas com o açúcar e a margarina Em seguida acrescente o trigo, o achocolatado em pó, a 1/2 xícara de leite e por último o fermento Bata as claras em neve e incorpore à massa Derreta açúcar numa panela e utilize para caramelizar uma forma de pudim Coloque a massa do bolo na forma Pudim: Bata no liquidificador 3 ovos, o leite condensado e acrescente a mesma medida de leite Coloque esta mistura bem devagar sobre a massa do bolo na forma de pudim Leve ao forno em banho maria por cerca de 1 hora DICA: Cobrir o pudim com brigadeiro mole

Ingredientes 1/2 kg de feijão cozido 200 g de bacon picado 200 g de calabresa picado 200 g de charque piado 1 pimentão médio picado 1 cebola branca média picado 1 tomate médio picado 3 colheres de azeite 1 pitada de sal 1 colher sopa de água 2 cubos de caldo (tipo knorr) de feijoada 2 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca Modo de Preparo 1.Cozinhe o feijão (não cozinhe até deixe ficar muito mole) reitre o caldo e reserve 2.Aqueça numa panela grande,o azeite e ponha para fritar o bacon,charque,a calabresa (não deixe chegar ao ponto de ficar crocante) 3.Após a fritura, retire os cubos de cababresa, bacon e charque e reserve 4.Utilize o azeite para refogar o pimentão, a cebola e o tomate (os temperos tem que ser refogados no mesmo azeite da fritura anterior) 5.Após 2 minutos de refoga dos legumes acrescente os cubos de caldo de feijoada (quebre-os dentro da panela para facilitar que sejam dissolvidos) e acrescente a água 6.Mexa, misturando bem o caldo e os temperos, acrescente a pitada de sal, desligue após 1 minuto 7.Misture com cuidado o feijão, a calabresa, bacon e charque aos legumes refogados (não retire o azeite dos legumes) 8.Acrescente farinha ( pode acrescentar mais se preferir) e misture bem

Ingredientes: 1 kg de batata cozida 1 litro de agua 2 cebolas médias cortadas em rodelas fininhas 2 cubos de caldo de carne ou legumes 1 colher de sopa de manteiga 1 lata de creme de leite Modo de Preparo: 1.Descasque as batatas e coloque na panela para cozinhar juntamente com os 2 cubos de caldode carne ou legumes. 2.Quando estiver cozida coloque no liquidificador juntamente com o caldo do cozimento e bata até que fique com a consistência cremosa, reserve 3.Pegue as rodelas de cebola e coloque para dourar na manteiga, até que fiquem transparentes 4.Junte o creme batido e deixe ferver, depois que levantar fervura desligue o fogo e coloque o creme de leite

Ingredientes: 1 cebola ralada sal a gosto 1 frango de 1,5 kg 2 colheres (sopa) de manteiga pimenta-do-reino a gosto 3 dentes de alho amasados limão 1 copo (tipo americano) de vinho tinto 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo  Modo de Preparo: Corte o frango nas juntas, lave-o com água e esfregue-o com o limão. Coloque em uma tigela e tempere com o alho, a cebola, o sal e a pimenta. Deixe repousar por 1 hora. Passado esse tempo, retire os temperos e polvilhe os pedaços do frango com a farinha de trigo. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e, sem esperar que ela derreta, vá dourando os pedaços de frango (todos ao mesmo tempo, virando-os sem parar), o que leva mais ou menos 10 minutos. Quando estiverem douradinhos, diminua o fogo, junte o vinho e deixe ferver até o frango ficar cozido, o que demora mais ou menos 20 minutos.

Ingredientes: 2 xícaras de ferinha de trigo 1 colher de fermento em pó royal 1 pitada de sal 1 ovo 1 colher de margarina 1 xícara de leite morno Modo de Preparo: 1.Coloque todos os ingredientes em uma bacia 2.Amasse bem, abra a massa com um rolo. 3.Corte os pasteis com um copo 4.Coloque o Recheio de sua preferência. Sugestões: carne, frango, queijo, legumes. 5.Coloque em uma assadeira untada, bata uma gema de ovo com um garfo, passe em cima dos pastéis para decorar 6.Assar em forno moderado

Ingredientes: 1 kg de batatas cozidas cortadas em rodelas 2 latas de atum 1 tomate picado 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 100 g de azeitona Orégano Salsinha Azeite Sal 400 g de requeijão 100 g de mussarela Modo de Preparo: 1.Refogar a cebola, o alho, o tomate 2.Depois colocar o atum, o orégano, a salsinha, o sal, as azeitonas e mexer 3.Colocar depois as batatas e misturar 4.Colocar em um refratário e juntar quase todo o requeijão, misturar 5.Por cima, colocar o resto do requeijão e a mussarela 6.Levar ao forno para gratinar, por cerca de 20 minutos

Ingredientes: 20 paçocas de 18 g cada uma 250 g de margarina sem sal 100 g de açúcar 4 ovos 2 latas de creme de leite 500 g de bolacha maizena Guaraná para molhar as bolachas Modo de preparo: Bata na batedeira, sempre na velocidade máxima, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso e mais claro que a margarina Acrescente somente as 4 gemas e bata novamente até total mistura Acrescente 15 paçocas e bata novamente até ficar bem misturado Junte o creme de leite e bata Em outra vasilha bata as claras em neve e depois misture no creme de paçoca com uma colher Monte o pavê numa vasilha que possa ir ao congelador Coloque primeiro um pouco do creme para forrar o fundo da vasilha Coloque a bolacha maizena molhada no guaraná (cuidado para a bolacha não se desmanchar) cobrindo todo o creme Faça camadas alternadas do creme e da bolacha Por último deve ser de creme Amasse as 5 paçocas reservadas e polvilhe por cima do creme para decorar Leve ao frezzer por pelo menos 4 horas Quando for servir, retire do frezzer uns 20 minutos antes para facilitar o corte do pavê

Ingredientes: 1 xícara (chá) de manteiga 1 lata de leite condensado 4 gemas 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e moído 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 claras em neve Modo de Preparo: Bata a manteiga até ficar macia. Aos poucos, despeje o leite condensado até obter um creme. Sem parar de bater, junte as gemas, uma a uma, o sal, o pinhão, a farinha, o fermento e, por último, misture delicadamente as claras em neve. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

Ingredientes: - 500 g de aipim cozido e espremido - 1 colher de sopa de margarina - 2 copos (tipo americano) farinha de trigo - 1 pitada de sal - 1 ovo - 1 tablete de caldo de carne Modo de Preparo: 1.Misture o aipim, a margarina, o sal e ovo; 2.Acrescente aos poucos a farinha de trigo, pois dependendo do ponto de cozimento do aipim não há necessidade de toda a farinha de trigo; 3.O ponto da massa é quando estiver soltando da mão; 4.Coloque para fever água, um fio de óleo e o tablete de caldo de carne; 5.Enfarinhe uma superfície com farinha de trigo; 6.Separe a massa em pequenas porções; 7.Pegue cada porção e enrole-a em forma de tiras, depois faça os cortes; 8.Coloque-os aos poucos na água fervente; 9.Deixe cozinhar por 7 minutos (ou até quando eles subirem); 10.Escorra a água e sirva porções em pratos individuais acompanhadas do molho de sua preferência Servir com o molho de sua preferência.